Milkshakes de Manga e Waffles de Queijo

No Centro de Autossuficiência SUD (LDS Jobs), vamos ajudá-lo a obter um trabalho remunerado por meio de aprendizado e das redes de contato com empresas locais.

Pouco tempo depois de Jovelyn sair de casa para fazer faculdade em Cebu, Filipinas, em 2005, sua família começou a ter dificuldades financeiras, o que a obrigou a voltar para casa, em Davao. Lá foi convidada pelo dono de uma lanchonete para supervisionar o estabelecimento. Suas tarefas incluíam fazer e vender milkshakes de manga.

Em 2006, o comerciante perguntou a Jovelyn se gostaria de assumir o negócio de milkshakes de manga, o que acarretava essencialmente comprar a máquina que fabricava o produto e pagar o aluguel. As vantagens de ser sua própria chefe eram visíveis, assim ela aceitou a oportunidade.

Jovelyn começou a pensar em maneiras de melhor atender aos clientes, que eram principalmente alunos da escola primária e secundária de várias instituições de ensino públicas e particulares das imediações. Mudou o visual dos milkshakes de manga, a fim de torná-los mais chamativos. Também reavaliou quanto cobrava pelo produto. Devido às mudanças, as vendas começaram a aumentar.

Jovelyn também resolveu adicionar um novo produto ao cardápio: waffles de queijo. Sem treinamento nem receita, começou a fazer experiências culinárias e criar waffles com base no que achava que deveriam ser os ingredientes. Distribuiu amostras grátis aos alunos até estar convencida de que gostavam.

Mais uma vez, as vendas aumentaram. Agora ela estava ganhando doze vezes mais do que quando começou a trabalhar para o proprietário da lanchonete.

Contudo, como ocorre em qualquer ramo, começou a surgir concorrência. Vendedores ambulantes começaram a estacionar seus carrinhos em frente às escolas, oferecendo mais conveniência. As escolas também começaram a limitar o acesso dos alunos às lojas externas, impedindo-lhes a saída durante o recreio.

Muitos alunos continuaram fregueses dela, pois a comida era de qualidade e o preço, razoável. No entanto, os concorrentes estavam prejudicando significativamente seu volume de negócios. Os lucros de Jovelyn tinham caído pela metade.

Como o sustento da família dependia disso, precisou pensar em outras maneiras de alavancar as vendas. Tomou conhecimento do treinamento quinzenal de sobrevivência/empreendedorismo que o Centro de Recursos de Emprego de Davao organizava em conjunto com a Sociedade de Socorro das estacas Davao e Davao Buhangin. No treinamento, aprendeu sobre o kwek-kwek, uma comida de rua à base de ovos bastante apreciada na região.

Jovelyn viu o lucro potencial do kwek-kwek e começou a testar o produto. O sucesso foi instantâneo. Ele fez as vendas subirem e a ajudou a dar melhor assistência à família.

Comentários

Foi útil?